Wir empfehlen jedem Teilnehmer ohne Auto zu erscheinen. Allerdings klingt das jetzt sehr auf den Alkohol fokussiert: es darf gern bei unserem Mixkurs komplett alkoholfrei gemixt werden. Das ist alles möglich, da ich individuell auf die Teilnehmer und Wünsche eingehe. Unter anderem habe ich jederzeit alkoholfreie Destillate dabei.

Drei Stunden dauert dieser Kurs in Summe und alle Rezepturen werden mit ausgehändigt.

Vermittelt werden:

• die Grundmixtechniken, die natürlich praktisch direkt eingesetzt werden
• verschiedene Getränkegruppen der Mixgetränke
• die Struktur von Mixgetränken
• Glastypen
• Ernährungsphysiologie hinter den Drinks und Zutaten
• verschiedene "Klassiker" mit unterschiedlichen Mixmethoden und deren Vor- und Nachteile
• das Geschmacksdiagramm, welches eine Hilfestellung zur Drinkempfehlung und zur eigenen Drinkauswahl super einfach weiter hilft

Es gibt bei mir zwei Stufen: "Basic" und "Level 2"

Level 2 empfehle ich, wenn man den Basic Kurs bereits besucht hat, denn die Drinks im zweiten Kurs sind komplexer und die Arbeitsweise setzt genau da an, wo der Basic-Kurs aufhört.

Beginn des Kurses ist immer um 14:00Uhr und Ende ist um 17:00Uhr.

Drei Stunden dauert dieser Kurs in Summe und alle Rezepturen werden mit ausgehändigt.

Vermittelt werden:

• es wird direkt auf dem "Basic"-Level aufgebaut und kurz wiederholt, um alle Teilnehmer auf das selbe Grundwissen zu heben
• wir gehen geschichtlich tiefer in die Gesamtmaterie und werden verstehen woher viele Drinks kommen und woher deren Struktur rührt
• Spezielle Themen, die direkter Inhalt sind: Schmelzwasser, Eiweißarten und Gebrauch, Zitrussäfte unterschiedlicher Qualität 
• jeder wird mit dem Fachwissen aus diesem Kurs heraus gehen egal wo mit spontan zusammen gestellten Spirituosen einen schmackhaften Drink zu bauen/shaken
• viel konzentrierterer Umgang mit Premium Spirituosen im Mixbereich und die damit verbunden Bar-Klassiker, die vor knapp 100 Jahren entstanden sind
• Flair: Flaschen, Shaker, Limetten, Eis etc. kann auch geworfen werden und das probieren wir hier mit aus (Grundtechniken)
• Guter Gastgeber: Grundkriterien, Gästepsychologie, Tricks und Kniffe

Es gibt bei mir zwei Stufen: "Basic" und "Level 2"

Level 2 empfehle ich, wenn man den Basic Kurs bereits besucht hat, denn die Drinks im zweiten Kurs sind komplexer und die Arbeitsweise setzt genau da an, wo der Basic-Kurs aufhört.

Beginn des Kurses ist immer um 14:00Uhr und Ende ist um 17:00Uhr.